TRANS ARTS TOKYO
一点突破、全面展開。

TAT

2013

本日のプログラム

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【KANDADA 3331】江戸•徳川将軍 菓子づくし十五代(絵空堂菓子本舗)

tokugawa

江戸の将軍たちと和菓子の饗宴

神田をこよなく愛する建築家•画家で、江戸文化歴史検定1級の木下栄三が今年の初夢で見た江戸徳川歴代将軍をモチーフとした和菓子のストーリーを紹介します。
十五代将軍それぞれの時代背景からひもとかれる和菓子のストーリー。時に歴史性が高く、高尚で、ときにばかばかしく、ときに面白いその和菓子のアイディアを存分にお楽しみください。
今回はなんと、そのうちの一つの試作品をお披露目いたします。運がよければ食べられます。

でも、お忘れにならないように言っておきますが、これはただの和菓子づくりプロジェクトではありません。
江戸の和菓子の新たな可能性を探るとともに、その先にある江戸三十六見附をメインとする江戸東京の都市環境政策にまで話は及びます。
詳しくは、展示会場にて…。お待ちしています。

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  • 日時:10月19日-11月10日

  • 会場:
    • KANDADA3331 

  • 参加費:TAT入場パスポート(800円)

  • 事前申込:不要